인생도, 나물도 쓴 것이 몸에 좋은 것이여 - 두릅

당신의 혀끝은 오늘도 단짠의 롤러코스터를 질주중인가?달콤함이 팡팡 터지고 짭짤함이 톡톡 튀는 그 짜릿함,인정!  스트레스가 싹 날아가는 그 기분, 모르는 사람 없으리. 하지만 잠깐! 인생은 단짠으로만 채워지지 않는다!나이가 들어 갈수록, 인생이 익어 갈수록, 쓴맛의 숨겨진 매력이 스멀스멀 피어오른다. 처음엔 낯설지만, 음미할수록 깊고 풍부한 맛의 향연이 펼쳐진다. 쓴맛은 단순한 '어우, 써!'가 아니다. 섬세한 미각을 깨우고, 건강까지 챙겨주니 외면할 수 없다.2025년 봄, 쓴맛의 재발견에 나서보자.집 나간 입맛을 찾으러 오늘 당장 두릅을 찾아 마트로 가시라.  1. 두릅 – 자연이 준 봄의 선물두릅은 두릅나무(Aralia elata)의 어린순으로, 산이나 밭에서 재배되며 4~5월에 채취한. 짧은 기간..