맛있으면 0칼로리. 숨겨진 제로 칼로리의 비밀

연유가 흘러넘치는 연유폭포빵, 버터가 통째로 들어간 앙버터, 버터맛이 확실한 소금빵까지."맛있으면 0칼로리"칼로리폭탄일 지라도 한 번은 먹어봐야 겠다는 굳은 의지의 표명이자 자기 위로를 위한 비명이 울려퍼진다. 그리고 뒤돌아서 제빨리 편의점으로 뛰어가 제로칼로리를 찾는다. 맛있는 걸 포기할 수는 없지만 건강이 걱정된다는 이중적 심리가 숨겨져 있다. 어디서나 쉽게 찾을 수 있는 제로칼로리 식품. 갑자기 폭발적으로 증가한 이유는 무엇일까? 1. 제로칼로리 식품. 갑자기 폭발적으로 증가한 이유 1) 건강에 대한 높아진 관심, 설탕의 그림자과거에는 설탕의 달콤함이 무한한 사랑을 받았지만, 현대 사회로 접어들면서 비만, 당뇨병과 같은 생활 습관병의 증가와 함께 설탕 과다 섭취의 위험성이 부각되기 시작했습니다. ..

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• · 2025. 5. 15.
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지방 제대로 알고 먹자! 우리 몸에 필요한 지방 3가지 유형

혹시 식품 구입하실 때 영양성분표 자세히 들여다 보시나요?저도 무심코 넘겼지만 요즘은 제법 꼼꼼히 들여다 봅니다. 식품에 첨가된 유해성분, 콕 집어 지방 때문인데요. 😥나이가 들어가면서 고지혈증, 당뇨의 위험도가 높아지면서관심이 더 더 많아졌답니다. 오늘은 우리가 먹는 음식 속 다양한 지방,그중에서도 특히 자주 언급되는 세 가지!포화지방, 불포화지방, 그리고 트랜스지방에 대해 깊이 있게 알아볼까 합니다. 1. 꽉 막힌 길 vs 시원하게 뚫린 길: 포화지방과 불포화지방 흔히 '나쁜 지방'으로 알려진 포화지방은 실온에서 고체 상태를 띠는 특징이 있습니다. 마치 꽉 막힌 도로처럼, 과도하게 섭취할 경우 혈관 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있다고 알려져 있죠. 주로 동물성 식품에 많이 들어있는데요. 예를 ..

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• · 2025. 5. 14.
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싱그러운 유럽의 맛, 이젠 우리 집에서 느껴볼까?

어제 저녁으로 어떤 메뉴를 드셨는지요? 혹시 묵직한 한식대신 샐러드를 드셨나요?최근 샐러드를 밥대신 한끼대용으로 먹는 인구가 늘어나고 이에 따라 샐러드 전문점도 곳곳에 많이 늘어나고 있어요.뿐만 아니라 마트 채소냉장고에 낯선 이름의 샐러드채소들이 등장하기 시작했습니다.버터헤드,카이피라,로메인.샐러드의 품격을 한층 끌어올리는 유럽 채소들! 오늘은 이 삼총사를 집중 탐구해보려고 합니다.1. 섬세한 질감과 은은한 단맛, '버터헤드'마치 잘 손질된 꽃잎처럼 겹겹이 포개진 버터헤드는 이름처럼 입안에서 사르르 녹는 듯한 유연한 감촉이 가장 큰 특징입니다. 다른 잎채소에 비해 조직이 섬세하여 씹을수록 느껴지는 은근한 단맛이 매력적이죠. 잎 자체가 워낙 부드러워 샐러드에 넣었을 때 전체적인 식감을 조화롭게 만들어 주..

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• · 2025. 5. 12.
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"비빔면, 아직도 기름진 면으로 드세요?" 2025년 트렌드를 이끌 건면 비빔면 BEST 3

여름이다! 필요한 건?시원한 거+시원한 거+시원한 거+맵단짠!!!삼시세끼 안먹고 살 수는 없고 후루룩 면요리 어떠하신가? 휴가를 위해 몸매관리하시는 분들은 패쓰하시라~견딜 수 없다면? 건강은 챙겨야 한다면? 튀기지만 않아도 일말의 죄책감은 덜어낼 수 있다. ^^그래서 찾아봤다. 건면 비빔면 삼총사! 1. 농심 배홍동쫄쫄면: 매콤달콤새콤 양념과 쫄깃한 면발의 황금비율!첫 번째 주자는 농심에서 야심 차게 선보인 '배홍동쫄쫄면'입니다. 기존 '배홍동비빔면'의 인기에 힘입어 쫄면 특유의 두툼하고 탄력 넘치는 면발을 건면으로 구현해 낸 제품인데요. 포장을 뜯자마자 시원한 배와 달콤한 홍고추, 그리고 새콤한 동치미 국물의 조화가 코끝을 자극하는 매력적인 양념장이 눈에 띕니다. 실제 맛을 보면, 쫄깃쫄깃하면서도 씹는..

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• · 2025. 5. 11.
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순천 먹거리 솔직 후기｜황금연휴 2박 3일 가족 여행기

5월의 길고 긴 황금연휴, 드디어 오래전부터 꿈꾸던 전남 순천으로 가족 여행을 다녀왔다.3월부터 야심 차게 준비했던 장거리 여정. 서울에서 무려 9시간이 걸렸다.출발한 지 4시간쯤 지나 충남 예산 근처에서 ‘그냥 돌아갈까’ 고민도 여러 번 했지만,결국 오전 10시에 출발한 차는 저녁 7시가 되어서야 순천의 게스트하우스에 도착했다.아쉽게도 어렵게 예약한 나이트투어는 놓쳐버렸고,겨우 간단한 저녁으로 배를 채우며 우리의 순천 여행이 시작됐다. 대한민국 어느 지역이든 '남도밥상'한정식집 없는 곳은 없고 그중 으뜸은 순천이라고 믿었다. 그러나 가난한 여행자에게 사치였을까?직접 가서 만나본 순천의 밥상은 '글쎄?'라는 말이 더 어울렸다. 1. 아랫장 야시장 '육전, 동태전'순천에는 원래 윗장과 아랫장이라는 특이한 ..

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• · 2025. 5. 10.
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[건강식단탐구1]20대부터 50대까지 뇌 건강 지키는 10년 프로젝트.MIND식단

스마트 에이징 시대, 당신의 뇌는 안녕한가? 100세 시대를 넘어 '건강 수명' 연장이 중요한 요즘, 삶의 질을 결정하는 핵심은 바로 '뇌 건강'. 최근 의학계와 영양학계의 뜨거운 감자로 떠오른 식사법이 있다. 단순한 건강 식단을 넘어, 퇴행성 뇌 질환 즉 치매 발병 위험을 낮추고 인지 기능을 향상하는 놀라운 잠재력을 지녔다. 당신의 뇌를 젊고 건강하게 지킬 수 있는 구체적인 해법이 있다면? 마다할 이유가 없다. 지금 바로, 뇌 건강 100세 로드맵 시작해보자. 1. 뇌 건강을 위한 최고의 선택, MIND 식단MIND 식단은 Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay의 줄임말입니다. 이는 신경 퇴행성 질환의 진행을 늦추기 위한 지중해식..

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• · 2025. 4. 30.
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